Autofagía
Autofagia proviene del griego y significa literalmente “comerse a uno mismo”. Es un mecanismo innato de supervivencia que elimina lo que no sirve a nuestro organismo y aprovecha sus unidades básicas para fabricar nuevos componentes, que el cuerpo utilizará para sus funciones vitales. En 2016 el biólogo japonés Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel de Medicina …